Salsa vikinga.

Comenzamos con una nueva ronda de actividades ecovikingas intentando cuidar todos los detalles.

Nos metemos en la cocina de Olaf que, en esta ocasión, nos enseña a experimentar con una salsa base y distintas especies y condimentos.

Los vikingos eran muy aficionados a todo tipo de salsas para acompañar a la caza y a la pesca.

Olaf nos enseña una salsa muy sencilla a la que puedes añadir las especias que te apetezcan.













La receta es la siguiente:

Echar la nata en un cazo pequeño, junto con el queso de fundir, una pizca de sal y un poco de pimienta. Cuando se haya derretido todo el queso, añadir el pimentón y mezclar.

Esta salsa básica la repartíamos en cuencos individuales. Se colocaba en pequeñas tostadas y añadíamos determinadas especias para ir probando sabores (ajo en polvo, comino, canela, pimentón picante, orégano, jengibre, etc.)

Luego pegamos, junto a la receta, las distintas especias.